Alergia a corantes e aditivos alimentares
As reações adversas aos conservantes, corantes e aditivos alimentares são raras, mas não devem ser menosprezadas. . O corante artificial tartrazina (amarelo), sulfitos e glutamato monossódico são relatados como causadores de reações. A tartrazina pode ser encontrada nos sucos artificiais, gelatinas e balas coloridas. O glutamato monossódico pode estar presente nos alimentos salgados como temperos […]