As reações adversas aos conservantes, corantes e aditivos alimentares são raras, mas não devem ser menosprezadas. .

O corante artificial tartrazina (amarelo), sulfitos e glutamato monossódico são relatados como causadores de reações.

A tartrazina pode ser encontrada nos sucos artificiais, gelatinas e balas coloridas.

O glutamato monossódico pode estar presente nos alimentos salgados como temperos (caldos de carne ou galinha).

Os sulfitos são usados como preservativos em alimentos (frutas desidratadas, vinhos, sucos industrializados) e medicamentos, tem sido relacionados a crises de asma em indivíduos sensíveis.

Os corantes e conservantes são responsáveis por apenas 1% das alergias alimentares, é muito raro!

Em casos de suspeita, marque uma consulta!


2 comentários

Elaine Nascimento · 22 de junho de 2020 às 16:22

A pessoa pode ter alergia a várias coisas

    dramarianarosa · 23 de junho de 2020 às 16:43

    Sim! Conseguimos identificar a causa através da história do paciente e através de testes alérgicos.

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *